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讓思鄉遊子心心念的那碗必喝牛肉湯,台南激推4間必喝精選!

吃吃喝喝 2021/02/19
文/Shan 攝影/Shan

你心目中的最強牛肉湯是哪一家?!讓人每每去台南,都非得要喝上一口牛肉湯的魅力,果然只有台南能超越台南啊~ 台南牛肉湯百百間,串編集結4家牛肉湯名單,可謂精華中的精華,沒喝過這幾間別說你來過台南~

 

阿財牛肉湯

使用來自善化、新化等地區的台灣黃牛,採用新鮮直送溫體牛肉的阿財牛肉湯,是台南安平地區的知名老牌牛肉湯店家。有了新鮮食材,加上專業的牛肉料理方式與濃郁湯頭的加持,讓阿財牛肉湯一整天都是高朋滿座。來到阿財除了點上一碗牛肉湯,還可自選一碗白飯或肉燥飯,建議還可來點切盤類、麻油熱炒類的現炒美食,同時享受清甜湯頭與鮮嫩牛肉的最佳口感哦!

阿財牛肉湯

地址:台南市安平區古堡街5號

電話:06-2261252

營業時間:週一&週三17:00~03:00、週四~週六11:00~03:00、週日11:00~22:00

週二公休

 


 

鬍鬚忠牛肉湯

台南的居民平常沒空和外縣市的觀光客人擠人,因此經常選擇這間名氣沒那麼大,但本地人都知道的「鬍鬚忠牛肉湯」。店家的頂級牛肉湯要價200元,硬是比同類店家高出一倍,但從餐廳生意興隆的程度來看,只要好吃,顧客一擲千金在所不惜!這間店的常客除了來上一碗油花漂亮的牛肉湯以外,通常也會搭配一盤蒜頭牛肉,淡淡的蒜香並未蓋過肉味,非常下飯。原汁原味的牛肉在口中越嚼越香,少有調味的純樸好滋味,便是台南牛肉餐點的迷人之處。

鬍鬚忠牛肉湯

地址:台南市中西區民族路三段91號

電話:0938-133-306

營業時間:17:00-10:00

 


 

永樂牛肉湯

在國華街的永樂牛肉湯,店面乾淨,也有固定的客源,半夜就開始營業,夜深來一碗絕對沒問題~湯頭非常甘甜,是非常道地的台南口味,高湯淋上溫體牛肉湯後,隨著湯的熱度決定牛肉的熟度,讓人愛不釋手,一口肉一口湯一下子就吃完了~讓人非常滿足!

永樂牛肉湯

地址:台南市中西區國華街三段175號

電話:06-2112464

營業時間:03:00-11:00 每周二公休

 


 

旗哥牛肉湯

旗哥牛肉湯提供清一色的牛肉料理,包含芥蘭炒牛肉、麻油牛腩,薑絲炒牛雜等人氣美食。必點的牛肉湯除了選用新鮮直送的台灣黃牛肉外,更加上牛骨蔬菜高湯,即使沒有多餘的調味也表現出獨特的甘甜美味,十分順口;此外,點湯隨贈的牛肉肉燥飯更是擁有比牛肉湯還高的評價,帶有五香和胡椒粉的濃郁香氣,吃起來口感卻不油膩,相當推薦。

旗哥牛肉湯

地址:台南市北區中華路一段143號

電話:06-2590005

營業時間:週一07:00〜14:00/週二17:00〜02:00/週三~週日07:00〜14:00、17:00〜02:00

 


 

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